ЛЬВІВ

Страви до святкового столу, які треба готувати в рік Собаки (РЕЦЕПТИ)

0

Страви до святкового столу, які треба готувати в рік Собаки (РЕЦЕПТИ)

Які страви потрібно приготувати до новорічного столу Жовтої Собаки

Новий Рік вже близько. Пора подбати про складання новорічного меню. На вашому столі обов`язково повинні бути страви, які задобрять символ року - собаку. Без дотримання цього правила рік видасться не дуже вдалим, а життя стане воістину собачим.

Ось страви до святкового столу, які прийнято готувати в рік Собаки.

Головна страва

Свинні реберця

Основним святковим блюдом буде, звичайно ж, м`ясо. Яке саме - не важливо. Візьміть на замітку свинні реберця. Адже собаки люблять гризти кістки!

Що вам знадобиться

Візьміть 1 кг свинних реберець, по 2 ст. ложки гірчиці, кетчупу; сіль, перець, паприку за смаком.

Добре промийте реберця, розріжте їх на порційні шматки.

Змішайте кетчуп, гірчицю, масло, спеції і цим маринадом натріть реберця.

Покладіть їх в глибоку миску, накрийте її плівкою і поставте на 2 години в холодильник.

Запікайте реберця на подушці з тушкованих в рослинному маслі овочів (картоплі, моркви, цибулі).

Подавайте їх гарячими зі сметаною або йогуртом і рубаною зеленню.

Прекрасним головним блюдом стане м`ясний рулет

Вам знадобиться значний шматок свинини - корейки або шиї. Не забудьте його гарненько відбити.

Що ще потрібно зробити

Гриби обсмажити з дрібно нарізаною цибулею і часником до легкого зарум`янювання.

Сир потріть на крупній тертці, додайте до грибів, все поперчіть і перемішайте.

Сформуйте рулет, обсмажте його спершу на добре розігрітій сковорідці, а потім викладіть в змащену вершковим маслом форму для запікання або на деко.

Поставте рулет в нагріту до 180 градусів духовку, запікайте близько 80-90 хвилин до готовності.

Закуски

Проста м`ясна нарізка - це банальність. Здивуйте гостей чимось незвичайним. Головний інгредієнт - філе. Цього разу - риби.

Закусочні бутерброди

Приготуйте закусочні бутерброди з вершковим сиром, сьомгою і зеленню.

Новорічні тарталетки з будь-якою начинкою

Можете наповнити тарталетки салатом олів`є, або будь-яким іншим салатом. У кожної господині свій рецепт новорічних салатів.

Класичним наповненням є відварна куряча грудинка і печериці з цибулею. Все це гаситься в сметані і заправляється спеціями за смаком.

Ще більш оригінальними будуть профітролі з курячою печінкою.

Для начинки подрібніть в блендері обсмажену на олії курячу печінку і ріпчасту цибулю, припущенний на вершковому маслі.

Додайте в готовий паштет сіль, перець і трохи зелені, а також секретний інгредієнт - вермут.

Салат з яловичиною

Нічого складного тут немає: додайте до відвареної яловичині цибулю, нарізану довгими скибочками моркву, селеру, полийте заправкою з яблучного оцту і оливкового масла.

Собака у нас в наступному році буде жовта, так що потрібно забезпечити присутність цього кольору на столі.

Оригінальний салат «Африка»

Шарами в красиві вази викладіть відварну грудинку, змастіть її майонезом, потім - банани, тертий твердий сир, знову майонез. Зверху викладіть листя салату і часточки мандаринів.

Гарнір

Прекрасним доповненням до новорічного столу стане картопляний гратен.

Що потрібно для приготування.

12 картоплин;

2 склянки жирних вершків;

2 зубчики часнику;

50 гр вершкового масла;

сіль і мелений чорний перець за смаком;

твердий сир.

Спосіб приготування.

Картоплю треба нарізати тонкими круглими скибочками, укласти в форму, посипати сіллю і перцем.

Залити його вершками, посипати мускатним горіхом і покласти зверху шматочки масла. Зверху посипати тертим сиром.

Запікати при 200 градусах до готовності.

Десерт

Домашнє Рафаелло

Банку згущеного молока змішайте з 200 гр. кокосової стружки. З цієї суміші і формуйте кульки, поклавши в серединку родзинку або будь-горішок. Готовий кульку обваляйте в кокосовій стружці. Помістіть десерт в холодильник.

Після такого розмаїття страв з м`яса є важкий десерт вже не захочеться.

Виберіть легке і освіжаюче желе з апельсинів в якості солодкого до новорічного столу.

Ви можете це зробити з натурального соку 4 апельсинів. Додайте в желе шафран і коричневий цукор за смаком. Зверху прикрасьте збитими вершками.

Фото: comments.ua

Інформація за темами: рецепти, Новий рік, страви

Новини партнерів

Loading...

Новини Trembita.info

Останні новини

12:28

За останні дні у Львові від кору вакцинували понад 2000 дітей

10:29

До Львова прилетіла генерал-губернаторка Канади Жулі Пайєтт

18:29

Туристичний потенціал Львівщини представили на міжнародній виставці у Іспанії

16:33

Богоявлення у катедральних храмах Львова (Розклад богослужінь)

14:32

Помер видатний Львівський фотохудожник Володимир Ольхомяк

Архів

lviv.comments.ua

block2

lviv.comments.ua
Загрузка...

Партнеры портала

Price.ua - сервис сравнения цен в Украине

   © «Комментарии:», 2014

Система Orphus